Stanisław Czerniecki Compendium Ferculorum albo Zebranie Potraw

Kategorie produktu

Serie wydawnicze Bestsellery Wszystkie

Stanisław Czerniecki Compendium Ferculorum albo Zebranie Potraw - Galeria zdjęć

Cena produktu

100,00 zł

Tagi promocyjne

Opis produktu

Autor: Stanisław Czerniecki
Opracował: Jarosław Dumanowski


Seria Monumenta Poloniae Culinaria, t. I, wydawnie wznowione.


Compendium ferculorum z 1682 r. opisuje kuchnię barokową, pełną kontrastów i rozmachu, ceniącą iluzję i zaskoczenie, ale autor, Stanisław Czerniecki, nie wahał się też sięgać do wzorców z nowej kuchni francuskiej, ceniącej naturalny smak potraw, odrzucającej orientalny egzotyzm i łagodzącej surowe zasady staropolskiego postu. Muzeum Pałacu w Wilanowie wydało tę książkę w 2009 r. jako pierwszy tom serii Monumenta Poloniae Culinaria pod redakcją prof. Jarosława Dumanowskiego, a teraz oferuje Czytelnikom nowe, poprawione i uzupełnione Compendium ferculorum, które dzięki współpracy badaczy reprezentujących różne dziedziny wiedzy może być odczytane w szerszym kontekście.  

Wydawnictwo: Muzeum Pałacu Króla Jana III w Wilanowie
Rok wydania: 2021
Objętość: 300 stron
Format: 21x29,7cm
Oprawa: miękka zintegrowana
ISBN 978-83-66104-78-5
Wydanie poprawione i uzupełnione

Wybierz liczbę sztuk

Może Cię również zainteresować

1 / 3

    Polecane wydarzenia

    • Wizyta u królowej

      • 7–9 lat
      • 10–12 lat
      • lekcja muzealna
      • historia, kultura i sztuka
      • dla grup
      Młoda kobieta ubiera dziecko w czerwoną, historyczną suknię. Dziecko uśmiecha się. W głębi ludzie zwiedzający ekspozycję.
      + 158 terminów

    • Tropem wiosny

      • 7–9 lat
      • 10–12 lat
      • lekcja muzealna
      • przyroda
      • dla grup
      Dzieci i kobieta oglądajacy kwiaty. Starszy chłopiec trzyma w ręce lupę i patrzy na kwit.
      + 92 terminy

    • Opowiem o królu – warsztaty filmowe

      • młodzież
      • warsztaty
      • historia, kultura i sztuka
      • dla grup
      Portret olejny króla Jana III Sobieskiego. Król patrzy poważnie przed siebie. Ma na głowie wieniec laurowy.
      + 2 terminy

    • Król ogrodnik

      • 4–6 lat
      • warsztaty
      • przyroda
      • dla grup
      Scena przed pałacem. Na alejce, wśród rabat kwiatowych stoi trójka młodych ludzi i chłopiec. Edukatorka trzyma w jednej ręce kosz, w drugiej kartkę. Pokazuje coś chłopcu.
      + 2 terminy

    • Pszczoły z wąsem

      • 7–9 lat
      • 10–12 lat
      • młodzież
      • warsztaty
      • natura i kultura
      • dla grup
      Młoda kobieta z długimi, kasztanowymi włosami, która pokazuje małemu chłopcu kwiat.
      + 2 terminy

    • Drzewa drzewiej, drzewa dziś

      • dla grup
      • 10–19 lat
      • lekcja muzealna
      • przyroda
      + 1735 terminów
    1 / 3